طريقة عمل متبل الباذنجان باللحم

0
وصفة هنكار بنديني
المواد
4 باذنجان كبير (أخرجته من الخزانة واستخدمته من قبل)
2 كوب لبن
1.5 ملاعق طعام من الدقيق
1 ملعقة كبيرة زبدة
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة صغيرة بابريكا
1 ملعقة صغيرة من الكمون
نصف كيلو لحم مكعبة
2 بصل متوسط
2 فلفل أخضر
2 فلفل أحمر (إن وجد)
2 حبة طماطم مبشورة
2 ملاعق صغيرة من الفلفل الأحمر المطحون
3 فصوص ثوم
1 كوب جبن شيدر مبشور
كيفية جعل كباب دونر مثل؟ ~ ~ 👇
ضعي اللحم في قدر ساخن وقليه على نار عالية.
عندما تعطي الماء الخاص بك ، أغلق فمك واطهيه حتى يمتص الماء الذي يخرجه. إذا كنت ستستخدم لحم البقر ، فسيكون من الأفضل طهي اللحم بالضغط.
يضاف البصل والفلفل المفروم إلى اللحم المطبوخ ويطهى لمدة 10 دقائق.
يضاف الملح والطماطم المبشورة ويخلط. عند سحب عصير الطماطم ، قم بتغطيته بالذهب.
يُطحن الباذنجان في عدة أماكن ويفضل طحنه على الموقد.
قشر القذائف وضعها في وعاء دون انتظار.
للحصول على المياه قليلة الملوحة: اسكب كوبًا من الحليب عليها وأضف كمية كافية من الماء لتغطيتها. بهذه الطريقة ، انتظر حوالي 30 دقيقة. ثم ، احفظ الباذنجان في الماء العادي ، اغسله واتركه ليصفى. بهذه الطريقة ، سيتم تفتيح لون الباذنجان.
قطّع الباذنجان شيئًا فشيئًا واسحقه بضربه بسكين.
نضع الزبدة والدقيق في قدر ونقليها حتى تشم رائحة الدقيق.
أضف الحليب. عندما يتعلق الأمر باتساق البودنغ ، أضيفي الباذنجان مع القليل من الفلفل الأسود والملح واطهيه لمدة دقيقتين. ثم يضاف الجبن الشيدر المبشور. خذها إلى طبق التقديم وانشرها.
ضع اللحم الذي قمت بطهيه من قبل على الساخن. يمكنك أيضًا وضع البقدونس عليه. تقدم بدون تبريد

Leave A Reply

Your email address will not be published.

This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Accept Read More